“小雪腌菜，大雪腌肉”，立刻就到大雪节气了，大家竞相在限时抢购好看的生猪肉，腌腊肉、灌香肠，在我们这有叫法，没腊肉就等同于没新年，腊肉既能招待亲戚朋友，还能用来送...

这段时间气温愈来愈冷，平均气温降低，腌制腊肉不容易霉变。绝大多数人又刚开始忙着腌制腊肉，那麼腌制腊肉可别总是加盐，今日就来共享给大伙儿独门咸肉的方式，做出去的咸肉...

腊肉炒饭是一道由咸肉和白米饭等为关键食物炮制的一道特色美食，跟平常大家吃的蛋炒饭做法类似，可是加了咸肉的蛋炒饭，吃起來筋道可口，香而不腻。 秋季，气温逐渐清凉，食欲...

可是相对性的，由于腌渍时间太长，因此 肉的水份早已绝大多数挥发，味儿也会越来越尤其的咸，假如立即用小水泡得话，较为消耗时间，也较为消耗腊肉的味儿，炒前那么做，腊肉美...

一家人最喜欢父亲炒的腊肉，吃起來不变硬，也有浓浓香气，实在太美味了，可为何我们一炒就不是这样呢？腊肉硬得嚼没动，也有腥味儿？...

尽管大家常说腊肉、腌酸菜等历经生产加工的食材吃多了不太好，但这种类的食材反倒常常获得大家的喜爱，尤其是腊肉，我们家每一年立冬后都是会做上很多，从冬季吃到第二天的春...