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吃不完的腊肉这样保存,不会坏

如今更是做腊肉,腊肠的时节了吧,腊肉但是大家每家每户都喜欢吃的一道特色美食,它有别于别的的肉,它是历经腌渍晾干的,尤其的香,大伙儿一买便会买非常多屯在家里。可是有吃剩该怎么办?教这个小窍门,腊肉无需放电冰箱,一年都不容易坏
它是一种腌渍的肉,有别于新鮮的肉,腊肉吃起來口味十分的非常好,并且味儿也十分的丰富多彩,一般来说过年或过节的情况下每家每户都是会吃一些腊肉,可是如今要是爱吃随时随地就可以吃到,腊肉的营养成分也是十分高的,别以为它是腌渍的食品类,却有很多种多样使用方法和主要用途呢!大家可以用腊肉炒竹笋,是再美味但是的一道菜了
腊肉一般全是新鮮的,带皮的五花肉制成的。赘肉之中的脂肪率较为高,而且也有蛋白,磷元素,钙元素和铜元素,而猪瘦肉之中的蛋白,人体脂肪,维他命及其矿物全是很丰富多彩的。腊肉是腌渍的肉有很多营养元素都更改了,在腌渍之后里边的盐份很多的提升,还带有碳水化合物,相对而言是较为高的
第一种:悬架在房檐下和干躁生活阳台,不必被降水的侵入,必须有一个干躁的自然环境,能够放到太阳光光源的地区,将腊肉的水份晾干,吃的合适用洗米水泡一泡,那样吃起來非常香
第三种:将腊肉放到干躁和荫凉的地区,不必放到电冰箱,假如家里有地下室能够放到地下室,地下室是民俗的“土电冰箱”,可以具有控温的功效,吃剩的腊肉放到地下室,可以具有不许腊肉霉变,进而维持原生态,最好悬架或是密封性

第四种:将腊肉用真空包装袋密封性后再放到电冰箱
很多人认为立即放到电冰箱,立即放到电冰箱是错的,不仅会造成 腊肉与别的食物串味,全部电冰箱全是腊肉的味儿,我们可以将腊肉用真空包装袋密封性,能够买一个专业密封性的方法,像大家经常见到的香肠和腊鱼一样储存,可是腊肉一定要晾干,不然也会产生霉变,放一年是没有问题,可是放到电冰箱十分占有地区,能够依据自身的具体情况挑选
腊肉炒竹笋
1、最先提前准备适当的腊肉,春笋,韭菜苔,朝天椒,葱蒜及其别的的调味品,把腊肉切割成小块,把春笋洗干净以后切一片,把韭菜苔切割成段
2、把葱蒜清理整洁以后剁碎预留,先往锅中倒进适当的水,直到水开以后把切完的春笋装进去烫一下,捞出来沥干水份预留
3、先把锅开展加热,直到锅热了以后,把腊肉放到锅中开展煸炒,直到冒油以后放进葱,辣椒炒香以后,添加适量的水,再开展煸炒,随后倒进春笋炒三分钟上下,添加适量的冷水
4、盖上盖子开展们正等炒糖色收得差不多了,添加蒜黄,蒜,味精,出锅就可以吃完
腊肉的常见问题

腊肉和甜杏仁一起吃会造成腹疼,肚胀。腊肉和羊肝一起吃,口味不太好,腊肉和野生甲鱼一起吃会造成 腹疼,腊肉和牛扒一起吃会危害身心健康,腊肉和香莱一起吃会加剧人体压力
在烹制腊肉的情况下不用加盐了,由于那样会让我的身体摄取太多的盐份

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