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腊猪耳

腊猪耳

名称:腊猪耳
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猪耳朵里富含蛋白质和碳水化合物、脂肪,除此之外还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素,质地柔韧且脆,其味鲜香不腻,富含胶质。吃猪耳可以改善虚弱的体质,对人体肠胃有保健作用,可以健脾养胃,因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。
腊猪耳是下酒菜的首选,除了凉拌来吃,还可以炒着吃,炖来吃,腊猪耳朵脆香,咬一口在嘴里都吱吱的响,伴有浓浓的腊味。

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